Ein Wirtshaus ohne einen Namen wie "Goldener Stern", "Grüner Baum" - einfach so der Name des Wirts? Das zeugt von einem gewissen Selbstbewusstsein, und der Rudi hat das.
Zu Recht!
Eine einfache fränkische Wirtschaft ist das, wobei "einfach" das Qualitätsmerkmal schlechthin darstellt: kein Getue und Gemache, sondern wirklich gutes Essen (Karpfen! Schäuferla!), wirklich gutes Bier (Lindenbräu Gräfenberg!), wirklich gute Brotzeit (Knoblauchwurst!), wirklich gute selbstgebrannte Schnäpse (Williams!), wirklich gute selbstgemachte Wurstbüchsen (Gutshof-Leberwurst!). Alles zu fränkischen Preisen. Und a weng a Gschmarri gibt's auch dazu.
Das passt einfach.
Donnerstag Ruhetag, sonst täglich abends geöffnet, Sonntag natürlich auch mittags (Schäuferla vorbestellen). Karpfen Freitag-/Samstagabend und Sonntag mittags von September bis April.
Gasthaus Strehl
Rudolf Strehl
Walkersbrunn 9
91322 Gräfenberg
Telefon: 09192-7653
"Landmetzgerei und Obstbrennerei" - das ist doch mal eine gute Kombination. Hier geht es jetzt erst Mal um den Schnaps, zur Metzgerei sag ich später was.
Wenn man aus dem Aroma eines Destillats nicht nur die Obstsorte, sondern sogar den Standort der Bäume und das Wetter, das die Früchte beim Wachsen hatten, herausschmecken kann - dann ist es was Gutes. Und zudem schmecke ich noch "fränkisches Obst", noch besser.
Das Obst kommt tatsächlich von Bäumen im Umkreis der Brennerei, von eigenen Bäumen. Sogar Williams-Birnen wachsen da und werden gebrannt. Das Ergebnis schmeckt nicht ganz so gefällig wie die bekannten Willis aus Südtiroler Obst, da war halt doch mehr Sonne dran übers Jahr. Aber tatsächlich solltet Ihr unbedingt die "fränkische Birne" probieren. Der Unterschied: der Willi ist aus einer einzigen Sorte gebrannt, die fränkische Birne aus verschiedenen Sorten, die auch noch zu verschiedenen Zeiten reif werden. Und das schmeckt! Sehr fruchtig, aber nicht "glatt", sondern, wie der Name schon sagt, "fränkisch". A bissl herb, aber keinesfalls kratzig oder gar brennend. Der Bernd Schmidt versteht offenbar sein Handwerk.
Zudem gibt es noch Kirsche (aus zugekauften Früchten, was aber der Qualität nicht schadet), einen Obstler, dem ich prinzipiell und generell nicht so sehr viel abgewinnen kann, und last but not least den fränkischsten alle Schnäpse, an Zwedschga. Der sucht seinesgleichen!
Das ist natürlich mein persönlicher Geschmack, im Falle dieser Brennerei aber habe ich zahlreiche gute bis sehr gute bis geradezu euphorische Kritiken auch von anderen Leuten gehört. Und das Ganze zu erstaunlichen (günstigen) Preisen!
Landmetzgerei und Obstbrennerei Bernd Schmidt
Wintersteiner Straße 4
91245 Großengsee
09155/569
Ein Wirtshaus ohne einen Namen wie "Goldener Stern", "Grüner Baum" - einfach so der Name des Wirts? Das zeugt von einem gewissen Selbstbewusstsein, und der Rudi hat das. 